Jag har märkt att när man kommer upp i en viss ålder, det vill säga över 20 strecket, så kommer många i min omgivning påpeka att julbord är visserligen mycket välsmakande men det räcker med ett per år!
Tss tss, jag har då aldrig upplevt denna känsla vilket skulle kunna bero på att jag har ett ungt sinne eller förmodligen är fallet så att jag uppskattar all mat jag kan äta nuförtiden=) Speciellt runt juletider!
Först blev jag (som tidigare nämnts) bjuden på ett utsökt julbord hos P.´s föräldrar som var helt gluten- och laktosfritt, det var alldeles genomgott inkl hembakat vörtbröd.
Under julen åt vi även i stort sett helt gluten- och laktosfritt julbord även hemma hos mina egna skapare. Det var än en gång alldeles utsökt, mor min hade bakat matbröd med saffran som var populärt även hos de med normal tarm. Till efterrätt tog jag och syster Sandra fram min glassmaskin som jag fick av mor och far i examenspresent så att jag skulle kunna göra hemgjord laktosfri glass. Så här till jul gjorde vi enligt grundreceptet kryddat med vaniljstång och saffran Vill varken skryta eller svära här på bloggen så nöjer mig med att säga att det var en mycket smaskig efterrätt vi åstadkom. Till glassen hade mamma mixat vinbär och jordgubbar från i somras och det gjorde sig mycket bra ihop med saffransglassen.
